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从意大利回来已经一个月了，还是没能戒断。决定写一篇游记。
意大利的有趣，在于宏伟的教堂、灿烂的博物馆，无数的雕塑、壁画和建筑；在于威尼斯的粉色晚霞、佛罗伦萨雨夜的旋转木马，晚上七点半才营业的餐厅和一清早就开门的咖啡馆；也在于检票口工作人员会安慰迟到了的我们说，没事的，别着急，这里是意大利呀。
那就轻松一点，用10杯咖啡讲完这次旅程吧☕️
它们散落在威尼斯、多洛米蒂、维罗纳、佛罗伦萨、罗马之间。有的古老，有的年轻，有的普通，也有的一滴入魂。
但每一杯都很意大利。
01
清晨7点的飞机场
威尼斯机场
飞机落地威尼斯的时候，是早上七点。欧洲冬天的清晨，天空灰蓝，空气冷冽。租车柜台还没开门，但咖啡店已经开了。
那就先点一杯咖啡吧。
接机大厅里的C.|coffee lovers柜台前排着队，咖啡师一个个点头问好、点单、制作，动作行云流水。
“Ciao～”终于轮到我，点了冬季限定的肉桂玛琪雅朵。大杯，浓缩咖啡、热牛奶、厚厚一层奶油，再撒一点肉桂粉。一口喝下去，突然有了“我在意大利”的实感。
02
坐在圣马可广场
的好运气
威尼斯
站在威尼斯的圣马可广场中央，两家闻名遐迩的老牌咖啡馆遥遥相对。一边是Caffè Florian（就是花神咖啡馆）。另一边就是Gran Caffè Quadri（夸德里咖啡馆）。
我选了后者，因为有露天位。要知道，坐在圣马可广场晒太阳，是需要好运气的。作为威尼斯海拔最低的地方，广场常常被水淹没，尤其是冬天（怪不得有经验的游客自带雨鞋）。
说回Gran Caffè Quadri。这家店创立于1775年，创始人是威尼斯商人Giorgio Quadri，拜伦、司汤达、大仲马、瓦格纳、普鲁斯特等大人物都在常客名单里，组成了当年威尼斯赫赫有名的氛围组。
咖啡馆内部像一幅油画，墙面是柔和的灰泥色调，四周是镜子和金色装饰。晚上灯光亮起来的时候，闪闪发光。
既然坐下来，就点了最贵的奶油咖啡。阳光明媚，鸽子和海鸥成群结队，广场上还举行着威尼斯狂欢节的开幕式！至于咖啡的味道，似乎不再重要了。
可能被坑就是游客应尽的义务吧。这话是顾爷说的，但是我同意。或许16欧一杯咖啡毫无性价比，坐在圣马可广场等晚霞的午后就是它的意义。
03
滑完雪，
应该喝什么
多洛米蒂
多洛米蒂雪山连绵，山峰像刀片一样犀利。夏季绿草如茵的休斯草原，也变成了莫过小腿深的雪场。风景大概就是这样的⬇️
休斯草原滑雪场边就有一家山间餐厅Mont Seuc。有室内就餐区，但大家都坐在室外。多洛米蒂的餐厅菜单也很有意思，经常会出现三种语言：德语、意大利语和英语（辛苦豆包了）。
豆包还推荐说，在阿尔卑斯山区，人们冬天更常喝的其实是Bombardino——一种加入蛋黄利口酒的热饮，据说滑雪结束后来一杯，可以瞬间回血。
好想试，但是要开山路。退而求其次，点了一杯Latte Macchiato和餐厅的冬季特饮——淋了厚厚一层奶油的热巧克力。
窗外是雪山，桌上是咖啡，会让人产生错觉：生活难道不就该是这样？
04
去看碧绿湖水，
但是湖呢？
多洛米蒂
去布拉耶斯湖之前，犹豫了5分钟。我要为这5分钟道歉，不该犹豫的。冬季的布拉耶斯湖实在太美了！
大部分人看到的布拉耶斯湖是碧绿色的，山峰像锯齿一样倒映在水面上。可是到了冬天，这里变成了冰天雪地——高耸入云的雪山，结成冰层的湖面，空气也变成了冰蓝色。
湖边有一家小小的餐厅：Emmas Bistro。依旧，人人都坐在户外。我跟着队伍前的意大利人，有样学样点了一杯卡布奇诺。他们说，在意大利，卡布奇诺只在上午喝。
捧着小小的一杯，绵密的奶泡像座小小的雪山，直到咖啡喝完都没有消散。
然后，冲进雪里！
05
古老巷子里的
时髦Brunch
维罗纳
从威尼斯去佛罗伦萨的路上，顺道去了维罗纳。
古城的小巷弯弯曲曲，随便乱走的时候，遇到了ELK Bakery，正好饿了。推开木门，仿佛走进一个小花园。
意大利的咖啡馆很多，但传统风格的居多，拿到手的菜单大多都是经典品种，唯一不同的是咖啡豆和咖啡杯。这家店却年轻时髦，很像富民路上的网红店，提供各种适合拍照的brunch和漂亮饭。
所以，这里的咖啡也不太一样。点了一杯招牌Elk Puccino焦糖冰咖啡加奶油。玻璃杯里，焦糖、浓缩咖啡、牛奶、奶油，整齐地垒在一起，甜度拿捏得刚刚好。
06
喝到和没喝到的
Affogato
佛罗伦萨
在佛罗伦萨的to do list里有一条：去中世纪“小酒窗”点一杯Affogato。结果，居然冬季休业！真的非常意大利。
不甘心。顺着小巷往领主广场走，在Rivoire停下了。作为一家百年甜品店，很少有人能不被Rivoire的橱窗吸引吧。各种经典意大利甜点，Bomboloni、提拉米苏、Panna Cotta……只能用琳琅满目来形容。
坐下，意外发现菜单里也有Affogato！
严格意义上来说，Affogato不能算是咖啡，更像意大利人发明的最简单也最聪明的甜品——香草冰淇淋 + 热浓缩咖啡，又甜又苦，又冷又热。所以，甜品店里的Affogato应该不会错。
果然没错，是好吃的那种。咖啡足够浓郁，不会太酸太苦太焦，香草味冰激淋绕着热腾腾的咖啡围成一圈，刚刚好把咖啡的香气浓缩再浓缩，然后在冰凉的空气里缓释，馥郁持久。
还点了一份鱼子酱。10克，39欧。贵是贵的，但太好吃了，立刻拿出橙色软件搜同款，没有，意满离。从此，领主广场的鱼子酱和Affogato会成为难以超越的美食记忆。
07
和猫咪一起
喝咖啡
天空之城
这杯咖啡发生在一个名为“天空之城”的小镇，在佛罗伦萨去罗马的路上。整个小镇据说给了宫崎骏的灵感，游客大多也以日韩居多。
冬季的小镇并不热闹，猫咪却很多。我们选了猫咪最多的一家餐厅。有点担心景点咖啡馆的水准，打了安全牌，点了家家都有的玛琪雅朵，却意外得好喝，稳居意大利咖啡的基准线之上，清新的咖啡豆，有甜美的香气，酸度平衡，奶泡扎实。
加上山谷、云层、风，空旷的安静。阳光在云层后面，在托斯卡纳大区的乡村投下斑驳好看的光影，那一刻突然多懂了一点宫崎骏。
08
此行唯一差评
罗马/梵蒂冈
CAFFE VATICANO就在梵蒂冈博物馆正对面。等着排队的时候，去喝了一杯。后来才知道，这家咖啡店在外网很有名，还上过意大利当地的报纸，有名的原因有两个：
第一，位置太好。
第二，价格虚高，说白了就是斩客。
难怪咖啡很一般，踩坑了，也算是意大利特色吧。去梵蒂冈的话记得要避雷。
09
乌菲兹的浪漫
佛罗伦萨
如果认真逛，乌菲兹美术馆值得逛上三天三夜。逛到缺氧的时候，可以去乌菲兹顶楼的露天咖啡馆Caffetteria housbrandt trieste 1892喝一杯。
点了espresso，4欧。只能说是很平均值的表现，完全没有乌菲兹的光环。但是，这里能俯瞰佛罗伦萨，不远处就是圣母百花大教堂的无敌穹顶！站在吧台前，就着佛罗伦萨的美貌，两口喝完，然后离开，毕竟维纳斯还在等着我呢。
而且，咖啡店也没什么信号，发不了朋友圈呐！
10
其实还有很多杯
意大利各地
在意大利，咖啡就像燃料，随时来上一口，就能再燃烧两小时。除了以上这些花里胡哨的咖啡之外，旅途全程几乎每天都在喝espresso。
杯杯相似，却又不同。
最特别的一杯在佛罗伦萨的Antica Trattoria da Tito dal 1913。这家店的招牌菜是佛罗伦萨牛排，墙上全是顾客留下的涂鸦，夜夜爆满，必须预约，店里的气氛年轻又热闹，像一场永远不会结束的派对。
因为跟我女儿玩一样的游戏机（拓麻歌子真的是世界语言），老板在餐后送上了espresso和自酿葡萄酒。
一口咖啡，一口酒，神魂颠倒，直接把我的一部分留在了那里。
最后说一点在意大利约定俗成的喝咖啡小规则吧。
1｜咖啡默认都是espresso
如果你点“coffee”，服务员会上espresso。如果你点“espresso”，服务员就会知道，你刚来意大利。
2｜卡布奇诺只在上午
卡布奇诺是早餐专用咖啡。过了中午，意大利人都在喝什么呢？我观察了一下，他们会从中午开始直接喝Spritz，一直喝到午夜。所以当你拿着厚厚的酒单不知道怎么选的时候，就点Spritz吧。
3｜站着喝更便宜
在意大利的咖啡馆，坐下来通常要付餐位费的，人均1-5欧不等。这也是很多意大利人站在吧台边喝咖啡的原因吧。
2026，祝大家喝得开心☕️
祝我们重回罗马✈️
撰文：编辑部原创
图片：编辑部原创
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